在线免费观看国产精品,性做久久久久久免费观看欧美,亚洲精品蜜桃久久久久久

當(dāng)前所在位置: 主頁(yè) > 秀教案 >

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃模板集合五篇

發(fā)布時(shí)間：2024-08-22 10:14 作者：admin 點(diǎn)擊：【字體：大中小】

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃模板集合五篇

光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們又將接觸新的知識(shí)，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗(yàn)，是時(shí)候認(rèn)真思考計(jì)劃該如何寫(xiě)了。那么我們?cè)撛趺慈?xiě)計(jì)劃呢？下面是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃5篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇1

一、項(xiàng)目前景：

日前我省的牛肉大部分來(lái)自于廣西省、山東省，本省肉牛供應(yīng)量處于較低水平。而廣東近年來(lái)，隨著機(jī)械化水平的提高，牛的耕田作用越來(lái)越小，很多農(nóng)戶不再養(yǎng)牛；許多地方的農(nóng)民紛紛外出打工，留在家里的都是老幼婦孺，肉牛養(yǎng)殖勞動(dòng)量大，一次性投入大，飼喂費(fèi)工費(fèi)時(shí)，飼養(yǎng)不方便；有的農(nóng)村社會(huì)治安不好，農(nóng)民怕牛丟失、被盜，不敢養(yǎng)牛；過(guò)去養(yǎng)牛是一家一戶飼養(yǎng)，不利于環(huán)境的衛(wèi)生，隨著生活水平的提高，為了環(huán)境的清潔，很多農(nóng)民不愿意養(yǎng)牛。

20xx年的肉牛價(jià)格再創(chuàng)新高，市場(chǎng)上活牛價(jià)格高達(dá)28～32元/公斤，育肥牛為34～36元/公斤，牛肉價(jià)格為42～46元/公斤。一頭牛育肥3～5個(gè)月，純利潤(rùn)達(dá)1000～1700元。農(nóng)民養(yǎng)殖一頭母牛，如果一年能產(chǎn)一頭犢牛，就能收入1500～1800元。

二、市場(chǎng)分析：

現(xiàn)省內(nèi)肉牛供應(yīng)主要來(lái)源于廣州從化，粵東、粵西等。供應(yīng)的肉牛只占很少的一部分。省外的以牛肉供應(yīng)為主，主要原因是活牛長(zhǎng)途運(yùn)輸存在一定技術(shù)上的困難。而牛肉長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)谋ｕr成本也較高。因而省內(nèi)肉牛的養(yǎng)殖成本最低。

三、風(fēng)險(xiǎn)分析：

肉牛養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)主要是三方面：

1、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)：肉價(jià)市場(chǎng)的變動(dòng)。以目前物價(jià)的上升和生活水平的提高，牛肉的價(jià)格波動(dòng)較低，因此價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)也較低。

2、疾病風(fēng)險(xiǎn)：目前?？谔悴　⒔Y(jié)核病、布氏桿菌病、牛肺病為主要防疫對(duì)象。在牛飼料中添加中藥可進(jìn)行有效的防治，牛是疾病發(fā)作很少的飼養(yǎng)動(dòng)物之一。

3、自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)：水災(zāi)、氣溫等風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)不高。

四、經(jīng)營(yíng)選址：

廣東省內(nèi)目前肉牛養(yǎng)殖地方首選河源市。河源到惠州80公里，隔深圳才2個(gè)多小時(shí)的路程，至廣州也是是一樣。河源雨水充足、氣候相宜、地勢(shì)平坦。目前對(duì)當(dāng)?shù)厣贽k各種農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖有政策性的照顧。再者河源有充足的土地資料和飼料資源。

五、養(yǎng)殖方式：

國(guó)內(nèi)牛市場(chǎng)上比較走俏的進(jìn)口肉牛還有：夏洛來(lái)、安格斯、利木贊、海福特、皮爾蒙特等。這些進(jìn)口品種具有瘦肉率高、生長(zhǎng)速度快等優(yōu)點(diǎn)，適合規(guī)?；?、工廠化養(yǎng)殖；秦川牛，性情溫順、體格高大，前軀發(fā)達(dá)，具有遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，日增重率、屠宰率等各項(xiàng)生理指標(biāo)均居我國(guó)黃牛之首，適合小規(guī)模養(yǎng)殖；西門(mén)塔爾牛適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，易飼養(yǎng)，產(chǎn)乳產(chǎn)肉性能好，飼料報(bào)酬高，遺傳性能穩(wěn)定，是養(yǎng)牛業(yè)首推品種。

立體養(yǎng)殖是最好的養(yǎng)殖方式：種植新型皇竹草===>西門(mén)塔爾牛架子牛（牛糞）===>魚(yú)、黃鱔、蚯蚓===>鴨

新型皇竹草是目前生長(zhǎng)最快、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的牧草，對(duì)牛的口適性好，產(chǎn)量高，能量轉(zhuǎn)化率高，一畝皇竹草可養(yǎng)育肉牛5—7頭；牛糞可直接沉塘喂魚(yú)、黃鱔、曬干養(yǎng)蚯蚓；蚯蚓可養(yǎng)魚(yú)，養(yǎng)鴨。既可減少污染保護(hù)環(huán)境，也可增加收入。

六、成本分析：

略

七、利潤(rùn)分析：

略

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇2

一、企業(yè)概況

小鎮(zhèn)café館

1、主要經(jīng)營(yíng)范圍：

本家咖啡館主要經(jīng)營(yíng)的是傳統(tǒng)咖啡，和其他特色的咖啡、西式蛋糕等，符合當(dāng)?shù)厝说目谖杜c習(xí)慣。

咖啡類(lèi)：藍(lán)山、摩卡、意大利、哥倫比亞、卡布奇諾等；冰點(diǎn)類(lèi)：各種口味的雪糕、刨冰等；

奶茶類(lèi)：各種口味奶茶（可按個(gè)人口味添加）；

下午茶：綠茶、紅花茶、各種花茶等；甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)、如面包、蛋糕、布丁、巧克力等。

因此，除了傳統(tǒng)的咖啡以外，還有，我們會(huì)向顧客提供一些有創(chuàng)意的咖啡、花茶、雪糕和一個(gè)舒適而又自由的創(chuàng)意蛋糕制作坊，在制作坊內(nèi)會(huì)有專(zhuān)有的甜點(diǎn)師傅在旁指導(dǎo)。

2、企業(yè)類(lèi)型：

□ 生產(chǎn)制造 □ 零售□ 批發(fā) √服務(wù) □ 農(nóng)業(yè) □ 新型產(chǎn)業(yè) □ 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □ 其他

二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況

1、以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）

20xx年至今，每年的暑假都會(huì)在不同的甜品店做暑期工。曾在研磨時(shí)光咖啡廳、尚愛(ài)咖啡廳、仙蹤林和滿記從事服務(wù)員工作，對(duì)咖啡和甜品行業(yè)比較了解，包括咖啡的種類(lèi)、質(zhì)量、方法、進(jìn)貨渠道、市場(chǎng)需求和咖啡的利潤(rùn)都比較熟

小鎮(zhèn)café館

悉。利用自己以往的經(jīng)驗(yàn)和渠道，從事該行業(yè)比較容易成功。

2、教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間） 20xx~2014年在肇慶工商學(xué)院學(xué)習(xí)工商企業(yè)管理課程

三、市場(chǎng)評(píng)估

1、目標(biāo)顧客描述：

咖啡屋面向的消費(fèi)集體主要是各高校的學(xué)生、情侶、上班族、白領(lǐng)、和小資情調(diào)的消費(fèi)者。年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們?nèi)菀子诮邮招路f和特別事物，專(zhuān)售賣(mài)特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合于他們不過(guò)。

2、市場(chǎng)的容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率

在揭陽(yáng)地區(qū)內(nèi)，有關(guān)于特色咖啡館的數(shù)量有184家相關(guān)的店家，而我們主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是星巴克和潘朵拉，前者有4家分店、后者有3家分店，而他們都在較為繁華和人流量較大的地區(qū)經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)的容量大但是市場(chǎng)的占有率較小。

(1) 市場(chǎng)容量：統(tǒng)計(jì)顯示,中國(guó)潛在的咖啡消費(fèi)者約為2億—2.5億人, 中國(guó)咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率為15%,中國(guó)人的咖啡消費(fèi)量增長(zhǎng)勢(shì)頭比較可觀； 3、企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：相對(duì)于星巴克和潘朵拉這兩家咖啡館，他們的前景

發(fā)展空間較為廣大，并且隨著時(shí)間的轉(zhuǎn)移，他們企業(yè)的市場(chǎng)占有率也會(huì)增長(zhǎng)。因此，本企業(yè)以現(xiàn)在發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，預(yù)計(jì)的市場(chǎng)占有率為8.6%。

4、市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)：

小鎮(zhèn)café館

(1) 咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流；

(2) 咖啡消費(fèi)品位越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣；

(3) 教育水平、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國(guó)是一種象征優(yōu)勢(shì)階層的生活方式。

5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

(1) 規(guī)模較大、連鎖或加盟店分布廣；

(2) 經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、管理理論、技術(shù)水平較為成熟；

(3) 品牌知名度和回頭率高；

(4) 人脈關(guān)系比較寬廣，而且有一定數(shù)量的忠實(shí)顧客。

6、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：

(1) 由于品牌的包袱，價(jià)格相對(duì)比較高；

(2) 顧客群相對(duì)比較固定，潛在顧客的擴(kuò)展較為狹隘；

(3) 經(jīng)營(yíng)范圍固定，缺乏靈活性；

(4) 沒(méi)有創(chuàng)新的產(chǎn)品和口味偏濃，沒(méi)有根據(jù)顧客的口味進(jìn)行優(yōu)化；

(5) 服務(wù)水平比較差；

(6) 衛(wèi)生方面做得不夠好。

7、本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

(1) 店內(nèi)裝修相對(duì)有田園風(fēng)格；

小鎮(zhèn)café館

(2) 可在同學(xué)中打下良好的人際關(guān)系，這樣顧客主要是回頭客比較多；

(3) 本企業(yè)有DIY蛋糕制作坊，星巴克和潘多拉現(xiàn)在沒(méi)有這個(gè)業(yè)務(wù)；

(4) 成本低，產(chǎn)品的價(jià)格相對(duì)比較實(shí)惠；

(5) 經(jīng)營(yíng)的范圍較廣，而且可以隨時(shí)做臨時(shí)改動(dòng)。

8、本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)

(1) 資金不充足，資金周轉(zhuǎn)不便；

(2) 經(jīng)營(yíng)能力各個(gè)方面有所欠缺；

(3) 人脈方面不夠廣，只是局限于自己的朋友和同學(xué)，擴(kuò)展人脈是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，需要時(shí)間；

(4) 有關(guān)咖啡的知識(shí)不夠廣、甜品的制作等都不是很了解和熟練，技術(shù)水平不夠?qū)I(yè)。

四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

1、產(chǎn)品

注：下午茶是組合銷(xiāo)售。

2、價(jià)格

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇3

一、基本情況：

1、企業(yè)名：

2、行業(yè)類(lèi)型：零售

3、組織形式：個(gè)體工商戶，主要經(jīng)營(yíng)范圍：以江西科技師范學(xué)院（紅角洲校區(qū)）為主，及周邊學(xué)校

4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：江西科技師范學(xué)院創(chuàng)業(yè)街，面積：占地大概20 平方米，選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)橹行奶帥](méi)有一間高檔的精品飾品店，市場(chǎng)前景非常廣闊。

5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：

相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣(mài)過(guò)東西，飛外一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。

二、立項(xiàng)概述：

我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是工商企業(yè)管理，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣?，F(xiàn)在校大學(xué)生，憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望在自己的學(xué)校開(kāi)一間商店，用此來(lái)發(fā)展自己的經(jīng)濟(jì)，及服務(wù)同學(xué)們。在廣州市生活的我，去購(gòu)物時(shí)啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。

隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的時(shí)尚的消費(fèi)已成為一種生活習(xí)慣，所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的時(shí)尚產(chǎn)品，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場(chǎng)調(diào)查(見(jiàn)表)

四、對(duì)其它精品飾品店的調(diào)查：

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車(chē)場(chǎng)的設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。

3、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。

5、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷(xiāo)、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

6、商店的的調(diào)查：選址時(shí)，除了對(duì)以上大的項(xiàng)目調(diào)查外，具體地點(diǎn)選址還必須對(duì)以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查?？梢?jiàn)度?？梢?jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來(lái)店購(gòu)物的可能性越大。因此選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

五、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查：

在開(kāi)市之前我得訪問(wèn)一些商店和商家，仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購(gòu)物的情況，并詢問(wèn)了一些消費(fèi)者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。

(一)高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體，易于接受新事物和大品牌，并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。

2、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量較大，購(gòu)買(mǎi)頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們?cè)谏钌媳憩F(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購(gòu)物對(duì)他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場(chǎng)購(gòu)物，他們購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量很多，一消費(fèi)就是數(shù)十上百元。據(jù)了解，這種“集中購(gòu)物”的消費(fèi)者并不少，在周末購(gòu)物群中占了很大的比例。

3、購(gòu)物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響，在購(gòu)物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問(wèn)過(guò)許多消費(fèi)者，他們一致認(rèn)為，購(gòu)物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。

(二)低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒(méi)錢(qián)的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對(duì)低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。

2、注重質(zhì)量。目前，低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于消費(fèi)高者。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過(guò)程中的自我保護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活的追求。如：他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購(gòu)買(mǎi)肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來(lái)。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。所以，低端產(chǎn)品我們要以“物美價(jià)廉”為主攻目標(biāo)。

3、購(gòu)物數(shù)量少，購(gòu)物頻次多。生活很有規(guī)律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)上課，按時(shí)買(mǎi)東西，……他們的單次購(gòu)物數(shù)額很小，但是購(gòu)物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購(gòu)買(mǎi)行為。

六、商店調(diào)查目的及內(nèi)容：

做好市調(diào)，提升競(jìng)爭(zhēng)力一次好的市調(diào)，可以提升本身的競(jìng)爭(zhēng)力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。零售業(yè)，一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場(chǎng)所，她帶給的人們的一些期望，沒(méi)有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆?這就要學(xué)會(huì)如何做到商品正確市場(chǎng)調(diào)查。

七、商品分類(lèi)：

市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營(yíng)業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價(jià)格。一次完善的市調(diào)你會(huì)注意到我們的很多商品屬于暢銷(xiāo)商品還是屬于滯銷(xiāo)商品，可以讓你在最短的時(shí)間里調(diào)整你的商品。

市場(chǎng)調(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價(jià)格，我個(gè)人認(rèn)為市場(chǎng)潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費(fèi)觀念改變――消費(fèi)就等于讓社會(huì)發(fā)展，適度的消費(fèi)能夠促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使社會(huì)進(jìn)步;所以通過(guò)多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷(xiāo)售產(chǎn)品要豐富多彩。

八、產(chǎn)品與服務(wù)：

(一)產(chǎn)品分類(lèi)：

1、大分類(lèi)的分類(lèi)原則：

在商店里，大分類(lèi)的劃分最好不要超過(guò)十個(gè)，比較容易管理。不過(guò)，這仍須視經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類(lèi)。大分類(lèi)的原則通常依商品的特性來(lái)劃分，如生產(chǎn)來(lái)源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類(lèi)似的一大群商品集合起來(lái)做為一個(gè)大分類(lèi)

2、中分類(lèi)的分類(lèi)原則：

A、依商品的功能、用途劃分：

B、依商品的制造方法劃分：

C、依商品的產(chǎn)地來(lái)劃分：

在經(jīng)營(yíng)策略中，有時(shí)候會(huì)希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來(lái)源做為分類(lèi)的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國(guó)顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營(yíng)，而列了“進(jìn)口”這個(gè)中分類(lèi)，把屬于國(guó)外來(lái)的餅干皆收集在這一個(gè)中分類(lèi)中，便于進(jìn)貨或銷(xiāo)售的統(tǒng)計(jì)，也有利于賣(mài)場(chǎng)的演出。

(二)、小分類(lèi)的分類(lèi)原則：

1、依功能用途分類(lèi)：此種分類(lèi)與中分類(lèi)原理相同，也是以功能用途來(lái)作更細(xì)分的分類(lèi)。

2、依規(guī)格包裝型態(tài)來(lái)分類(lèi)：分類(lèi)時(shí)，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類(lèi)的原則。例如：鋁箔包裝、木（紙）皮包裝，都是這種分類(lèi)原則下的產(chǎn)物。

(三)、以商品的成分為分類(lèi)的原則：有些商品也可以商品的成分來(lái)歸類(lèi)，例如100%的銀制品，“凡成分100%的銀制品”就歸類(lèi)在這一個(gè)分類(lèi)。服務(wù)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，顯示出強(qiáng)大的生命力：

1、服務(wù)對(duì)現(xiàn)有商品銷(xiāo)售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。超市在銷(xiāo)售商品時(shí)，需要提供給消費(fèi)者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費(fèi)者的疑問(wèn)，為消費(fèi)者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識(shí)等，這些服務(wù)會(huì)在一定程度上幫助實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售。

2、服務(wù)能將消費(fèi)潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)需求。據(jù)國(guó)內(nèi)一家權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)于深圳地區(qū)的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為調(diào)研報(bào)告顯示，到購(gòu)物的消費(fèi)者中，只有40%的顧客是預(yù)先有購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃的，而另外60%的顧客沒(méi)有預(yù)先計(jì)劃。由此可見(jiàn)，充分刺激消費(fèi)者的潛在購(gòu)買(mǎi)欲望，能夠大幅度增加市場(chǎng)的銷(xiāo)售額，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。做銷(xiāo)售這種經(jīng)營(yíng)服務(wù)是一種長(zhǎng)期性的服務(wù)，關(guān)鍵是不能欺騙消費(fèi)者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費(fèi)者的生意是不會(huì)做得長(zhǎng)久的;關(guān)鍵是要得到消費(fèi)者的依賴。

九、員工及崗位設(shè)置：

設(shè)立兩名收銀員(熟悉電腦相關(guān)的操作)，服務(wù)員名，搬運(yùn)工幾名等等。

十、經(jīng)濟(jì)可行性分析：

1、投資估算：租店鋪投資萬(wàn)元，室內(nèi)裝修1萬(wàn)元，貨架及其他設(shè)施1萬(wàn)元，入貨2萬(wàn)元，雇傭員大約0.5萬(wàn)元，周轉(zhuǎn)資金0.5萬(wàn)。總投資5萬(wàn)。

2、成本控制(每月)：租金0元，人員工資大約20xx元，按不同的級(jí)別不同的工資，不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)1000元。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇4

xx食品投資有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、配送、銷(xiāo)售為一體的國(guó)內(nèi)食品行業(yè)知名的民營(yíng)企業(yè)，“xx”商標(biāo)為國(guó)家工商總局注冊(cè)。自1991年在連云港創(chuàng)辦以來(lái)，現(xiàn)已擁有現(xiàn)代化中央工廠、研發(fā)展示中心、物流配送中心及80余家xx糕餅連鎖店。公司經(jīng)營(yíng)的高品質(zhì)的生日蛋糕、中西式面包、西點(diǎn)、中秋月餅、端午粽子等有10多個(gè)系列400余個(gè)品種，均已通過(guò)IS09001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和IS022000食品安全管理體系認(rèn)證?！叭f(wàn)干糕餅”現(xiàn)己成為港城家喻戶曉人人皆知、深受廣大市民喜愛(ài)的知名品牌。xx糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè) 20xx年自籌資金5000余萬(wàn)元，征地15畝，新建生產(chǎn)、研發(fā)、配送為一體的綜合樓三棟，建筑面積15000平方米，內(nèi)有淮海糕餅博物館980平方米，社會(huì)技能培訓(xùn)中心820平方米，職工食堂餐廳宿舍2800平方米，生產(chǎn)研發(fā)展示樓5500平方米，DIY體驗(yàn)教窒600平方米，物流配送中心2500平方米，地下停車(chē)場(chǎng)1800平方米，以上設(shè)施已全面投入使用。公司計(jì)劃在五年內(nèi)xx糕餅連鎖店增加到200家，輻射連云港周邊200公里的地、縣級(jí)城市及市區(qū)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地。本公司還先后被國(guó)家、省市有關(guān)部門(mén)授予“中華糕餅百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“中華糕餅領(lǐng)導(dǎo)品牌50強(qiáng)” 、長(zhǎng)三角“名優(yōu)食品” 、“商品安全誠(chéng)信單位”、“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”、“AAA級(jí)重合同守信用企業(yè)”、20xx年笫一批通過(guò)“xx省信用管理貫標(biāo)驗(yàn)收企業(yè)”、20xx年為“xx省輕工行業(yè)優(yōu)秀品牌企業(yè)”、20xx年為“xx省食品行業(yè)誠(chéng)信管理體系建設(shè)示范企業(yè)”、“連云港市名牌產(chǎn)品”等稱號(hào)。

公司愿景：做中國(guó)烘焙行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)航者！

公司宗旨：質(zhì)量上乘，顧客至上！

公司格言：品質(zhì)生活，品味xx！

xx糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

1、品牌形象支持

在簽訂的合同期限內(nèi)，創(chuàng)業(yè)商可以擁有xx糕點(diǎn)品牌的免費(fèi)使用權(quán)。

2、整店輸出支持

新創(chuàng)業(yè)客戶，公司將派專(zhuān)人進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，協(xié)助評(píng)估店鋪周邊的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境與市場(chǎng)潛力并做出可行性分析，確保品牌成功導(dǎo)入，并持續(xù)跟蹤服務(wù)。

3、免費(fèi)培訓(xùn)支持

專(zhuān)業(yè)的密集培訓(xùn)，借助個(gè)案詳解細(xì)節(jié)，提供個(gè)性化服務(wù)和指導(dǎo)，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)一樣能成功。

4、物流配送支持

提供總部在設(shè)備、原料等方面規(guī)模集中采購(gòu)的進(jìn)貨渠道和低價(jià)優(yōu)勢(shì)。

5、媒體廣告支持

總部在電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊雜志等全國(guó)性媒體上,投資巨資進(jìn)行廣泛宣傳，讓“xx糕點(diǎn)”品牌家喻戶曉,深入人心。xx糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè) 6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持

創(chuàng)業(yè)商創(chuàng)業(yè)xx糕點(diǎn)后，運(yùn)營(yíng)方面也不用太擔(dān)心，xx糕點(diǎn)總部的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)會(huì)不定期的下市場(chǎng)進(jìn)行協(xié)助指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)店的促銷(xiāo)活動(dòng)?？偛康母咝?zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)會(huì)給予營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)，其自主研發(fā)的ERP、分銷(xiāo)系統(tǒng)則會(huì)給予創(chuàng)業(yè)店提供信息化管理，讓創(chuàng)業(yè)店告別無(wú)紙化辦公室，切實(shí)的提升創(chuàng)業(yè)店的管理效率。

7、跟蹤服務(wù)支持

公司在全國(guó)各地設(shè)有駐扎店，會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膭?chuàng)業(yè)商情況，問(wèn)題，提供解決的方案，以及營(yíng)銷(xiāo)策略。

8、選址裝修支持

在選址方面，總部也會(huì)安排市場(chǎng)專(zhuān)員對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)進(jìn)行初步了解，協(xié)助創(chuàng)業(yè)商分析市場(chǎng)，選定有利的店址，和適宜當(dāng)?shù)貙徝佬枨蟮拈T(mén)店裝修風(fēng)格。

9、區(qū)域保護(hù)支持

總部根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)規(guī)模與地區(qū)范圍，依據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r為當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)商設(shè)立合理的市場(chǎng)保護(hù)政策，各地市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)店將會(huì)獲得獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)空間，決不允許跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)，絕對(duì)保證xx糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)商的利益。

xx糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)流程

1、創(chuàng)業(yè)咨詢

請(qǐng)致電xx糕餅總部了解詳細(xì)的創(chuàng)業(yè)政策。

2、項(xiàng)目考察

投資者可到公司所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察、聽(tīng)取項(xiàng)目介紹，進(jìn)行咨詢答疑。

3、創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)

向xx糕餅總部索取《創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)表》，填寫(xiě)創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)，或進(jìn)行在線申請(qǐng)。

4、簽訂合同

xx糕餅創(chuàng)業(yè)總部與創(chuàng)業(yè)商雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)疑義后，正式簽訂創(chuàng)業(yè)合作合同。

5、選址建店

總部對(duì)于店面選址給予相應(yīng)配套的專(zhuān)業(yè)選址方案，確保合作者選擇最優(yōu)店址。

6、店面裝修

總部按照全國(guó)創(chuàng)業(yè)店的建店標(biāo)準(zhǔn)，為創(chuàng)業(yè)商出具裝修設(shè)計(jì)圖，創(chuàng)業(yè)商進(jìn)行裝修。

7、系統(tǒng)培訓(xùn)

為了創(chuàng)業(yè)商更好的將店開(kāi)的紅紅火火，公司將派專(zhuān)員對(duì)創(chuàng)業(yè)商及員工進(jìn)行培訓(xùn)，包括銷(xiāo)售技巧、客戶服務(wù)技巧等等。

8、開(kāi)業(yè)籌備

辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證書(shū)，之后進(jìn)行開(kāi)業(yè)策劃及前期宣傳準(zhǔn)備。

9、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)

xx糕餅總部派遣專(zhuān)業(yè)督導(dǎo)下店，幫助創(chuàng)業(yè)店順利運(yùn)營(yíng)，總部后期也會(huì)提供不定期的巡店服務(wù)，解決創(chuàng)業(yè)運(yùn)營(yíng)中的各種問(wèn)題。

xx糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)條件

1、具有獨(dú)立法人資格或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人。

2、認(rèn)同xx糕餅品牌的經(jīng)營(yíng)理念與管理模式，愿意與總部一同成長(zhǎng)，共同維護(hù)品質(zhì)，建立品牌形象。

3、根據(jù)創(chuàng)業(yè)模式，擁有一定的項(xiàng)目資金。

4、在本地?fù)碛泻线m的店面，可滿足創(chuàng)業(yè)店的日常經(jīng)營(yíng)。

5、愿意接受總部培訓(xùn)以及指導(dǎo)，執(zhí)行總部統(tǒng)一價(jià)格。

6、創(chuàng)業(yè)xx糕餅需具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德。

7、具有良好的合作意識(shí)、良好的商業(yè)信譽(yù)。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇5

一、創(chuàng)店背景

隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称?，大學(xué)生也是如此，尤其是處于戀愛(ài)中的大學(xué)生。鑒于此，我們選擇在三里屯開(kāi)辦這個(gè)（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊，旨在為我校大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)。

二、本店策劃

1.成立原因

1.1組織原因

隨著物質(zhì)水平和生活水平的提高，一碗長(zhǎng)壽面和幾個(gè)熟雞蛋已經(jīng)滿足不了人們的要求，尤其是90后的大學(xué)生們。戀愛(ài)中的大學(xué)生往往是浪漫的，對(duì)于生日禮物也很注重，生日蛋糕是其必不可少的。

1.2技術(shù)原因

蛋糕屬于西方糕點(diǎn)，制作技術(shù)早已不是秘密，只要用心鉆研，用料充足，或者聘請(qǐng)一個(gè)糕點(diǎn)師傅，在蛋糕制作上基本不存在問(wèn)題。 1.3學(xué)校原因

現(xiàn)在全國(guó)普遍情形是就業(yè)困難，大學(xué)生剛出校園，空有滿腹理想抱負(fù)卻沒(méi)有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，用人單位在注重能力的同時(shí)很注重資歷和經(jīng)驗(yàn)，因此大學(xué)生處于一個(gè)高不成低不就的狀態(tài)。學(xué)校為了改變這種被動(dòng)局面，鼓勵(lì)大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè)，因此，（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊的成立得到了學(xué)校的大力支持。

2.使命

高效，暢通的`銷(xiāo)售渠道，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣(mài)鮮花及精美小禮品，為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職，為大學(xué)生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境！

3.目標(biāo)

立足學(xué)院，服務(wù)周邊居民，一步步發(fā)展壯大，從而輻射地區(qū)，創(chuàng)建一流（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊。

三、蛋糕店概況

店名：（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊店長(zhǎng)：陳爽合伙人：黃峰地址：大學(xué)周邊

本（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊屬于餐飲服務(wù)行業(yè),是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。在這里廣大的消費(fèi)者（主要是安陽(yáng)工學(xué)生）可以親手自己動(dòng)手制作蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕，獨(dú)一無(wú)二的愛(ài)心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親手制作蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì)，親子同樂(lè)，團(tuán)隊(duì)分享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到無(wú)限樂(lè)趣中。

四、店面設(shè)計(jì)

diy手工蛋糕烘培坊店鋪顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。

diy手工蛋糕烘培坊布局：恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

diy手工蛋糕烘培坊工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。

五、管理結(jié)構(gòu)

1.人員設(shè)置:店長(zhǎng)（本人）、經(jīng)理、服務(wù)員、糕點(diǎn)師傅各一名。

2.主要職責(zé)分工: 經(jīng)理

（1）全面主持本部工作,配合店長(zhǎng)安排，協(xié)調(diào)各部門(mén)工作，確保當(dāng)日任務(wù)順利完成。

（2）確保蛋糕正常供應(yīng)，審核采購(gòu)計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容，檢查購(gòu)進(jìn)食品的質(zhì)量,對(duì)食品的采購(gòu)要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

（3）對(duì)服務(wù)員和糕點(diǎn)師傅的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。對(duì)剛招收的服務(wù)員進(jìn)行基本素質(zhì)培訓(xùn)，開(kāi)展文明禮貌教育。并定時(shí)給店內(nèi)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn)，對(duì)糕點(diǎn)師傅進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)他們有新花樣，新創(chuàng)意。服務(wù)員：

（1）迎接客人,引客入座,招待客人。

（2）供應(yīng)糕點(diǎn)，為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)，引領(lǐng)客人結(jié)帳。清理臺(tái)面,做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開(kāi)啟單據(jù),保留好以做核查。

（3）客人有其他合理要求時(shí)，要熱情服務(wù)，盡量給予滿足。當(dāng)遇到不合理要求時(shí)，要禮貌在先，沉著冷靜，并及時(shí)報(bào)告上級(jí)負(fù)責(zé)人。

糕點(diǎn)制作師傅:負(fù)責(zé)各種點(diǎn)和蛋糕的設(shè)計(jì)及制作，不斷創(chuàng)新研制新品種。

六、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊由于地理位置處于學(xué)校周邊,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開(kāi)業(yè), 想要打開(kāi)市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。

七、市場(chǎng)及前景分析環(huán)境分析：

（一）外部環(huán)境分析

1．競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，有較大的發(fā)展空間。

2．大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。 3．（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

（二）內(nèi)部環(huán)境分析

（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專(zhuān)業(yè)的老師，有保障的服務(wù)

（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨(dú)特、價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來(lái)在國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢(shì)頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來(lái)越多的消費(fèi)者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來(lái)溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒(méi)有或很少存在專(zhuān)業(yè)而且全面的甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)期，年輕人的購(gòu)物習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。

八、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”

2.（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊開(kāi)業(yè)金籌齊后,開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅,開(kāi)蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián),明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)(sd是什么意思？sd通常指sd儲(chǔ)存卡。sd可以表示病情穩(wěn)定，可以代表標(biāo)準(zhǔn)差，也可以指胎兒臍動(dòng)脈收縮壓與舒張壓的比值，最后還代表分辨率。)營(yíng)策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

4.（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果

6.（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心,坐在（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7.經(jīng)過(guò)多方調(diào)查,出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。

8.建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

10.無(wú)論是從（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。

九、財(cái)務(wù)估算

（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊啟動(dòng)資金：

大約需要7100元。設(shè)備投資:

1.房租1000元。

2.門(mén)面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)。

3.貨架約800元。4.員工(2名)同一服裝需300元。

5.機(jī)器設(shè)備最大的投資:20xx元(包括制作蛋糕的全套用具)。

6.首期進(jìn)面粉、奶油等原材料,約1000元。

經(jīng)濟(jì)效益估算：

月銷(xiāo)售額(均勻):7000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,每月銷(xiāo)售額可達(dá)7000元。

每月支出:1000元.房租:地址選在學(xué)校周邊，月租1000元。貨品本錢(qián):30%左右,約1000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)20xx元。水電等雜費(fèi):500元。設(shè)備折舊費(fèi):按3年計(jì)算,每月667元。月利潤(rùn)833元左右，按此估算,九個(gè)月左右即可收回投資。

十、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)策略

（一）外部風(fēng)險(xiǎn)：

1.國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。

2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入，使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈。

3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。

4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)或其他風(fēng)險(xiǎn)。

（二）內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：

1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。

2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。

3.蛋糕原料及配料的安全問(wèn)題。

4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合本店發(fā)展需要的問(wèn)題。

5.（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊經(jīng)營(yíng)決策上的其他問(wèn)題。